マクロビオティック レストランの秘密
マクロビオティック レストランの秘密

マクロビオティックレストラン大阪

ベジ グリーン フィンガーズ @マクロビオティック レストラン

ベジ グリーン フィンガーズ

オーナーの加藤千香子さん。
「私が、一番印象に残った加藤さんの言葉は、おいしいし、環境への負荷が少ないということで有機野菜を使っているけれど、「安全・安心」という言葉は使いたくない、ということ。なぜなら

「その言葉は、人間の立場のみにたった言葉で、あまりにエゴイスティックな響きがあるから・・・。」

おお、すごい、発言!
感動しましたので、ここに、記載しました。

地球上のすべてを支配しようとする人間のエゴのあらわれです。
人間にとって、安全・安心であれば、その他動物や植物はどうなってもいいのでしょうか?

よく考えてほしいと思います。

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